The เส้นใหญ่ Diaries

The เส้นใหญ่ Diaries

Blog Article

ราดหน้าเส้นใหญ่ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นิยมนำมาทานคู่กับราดหน้า เพราะมีความนิ่ม ทานง่าย และจะนำไปผัดกับซีอิ๊วดำก่อน

เส้นใหญ่, อกไก่ (หั่นเป็นบางๆ) , คะน้า (หั่นเป็นชิ้นเล็ก), กะหล่ำปลี (หั่นสี่เหลียม), น้ำมันพืช (สำหรับผัด), แครอท (หั่นเป็นแท่ง), กระเทียม (สับหยาบๆ) , ซีอิ๊วขาว, ผงเติมทิพ, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วดำ, ฮวงเชียง

สูตรราดหน้า วิธีทำราดหน้า ราดหน้าหมูหมัก ที่นำมาฝากกัน เมื่อรู้ขั้นตอนต่าง ๆ แล้ว จะเห็นได้ว่า ทำไม่ยากกันเลยใช่ไหม อย่าลืมลองไปทำทานกันดู รับรองคนในบ้านติดใจ หรือเปิดร้านทำขายก็ดีแน่นอน

ค่อย ๆ เติมแป้งมันที่ผสมลงไปทีละน้อย คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มข้นหนืด และมีสีใส อยากให้ข้นมากก็ใส่แป้งมันลงไปเยอะนิดนึงได้ค่ะ แล้วค่อยปิดเตา

แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!

เตรียมเส้นใหญ่ที่ผัดไว้ใส่จาน จากนั้นตักน้ำ ราดหน้าหมูหมัก ราดบนเส้น

     ► แต่ละชั้นที่เอาแป้งมาทับกันต้องแปรงน้ำมันทุกครั้ง กันไม่ให้เขาติดกัน เสร็จแล้วตัดตามขนาดที่ต้องการได้เลย

 หน้าแรก คอมมูนิตี้ ห้อง แท็ก คลับ ห้องแก้ไขปักหมุด

ผูกมัดกิ่งไม้ หรืองานทั่วไป ในสวนผลไม้

“ยืดผมเคราติน” เป็นวิธียืดผมทางเลือกสำหรับผู้ที่มีผมแห้...

เส้นชนิดนี้เป็นเส้นแบบท้องถิ่น ได้มาจากการนำรากเฟิร์นมาทุบแล้วทำให้เป็นแป้ง นำแป้งแห้งมาผสมน้ำแล้วนึ่ง ตัวเส้นจะมีสีน้ำตาลเข้มไปจนถึงดำ เส้นจะมีความหนึบแต่ไม่เหนียวเท่าเส้นมันประเภทอื่น ๆ รสชาติจืด เข้ากันได้กับทุกเมนูค่ะ

ข้อดีของผมเส้นใหญ่ที่สุขภาพดีมี ดังนี้

รู้ไหม? ราดหน้าที่เข้ามาแพร่หลายในไทย ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เริ่มนำเข้ามาขายโดยชาวจีน เส้นใหญ่ โดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋ว ราดหน้ายุคแรก จะห่อใบตองขาย ใส่ผักกวางตุ้ง และหน่อไม้ และมีปรับรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป โดยราดหน้าที่แพร่หลายในไทยนั้น แบ่งได้ ดังนี้

ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ใส่ไก่ เมนูข้าวกล่อง